Zutaten
Scale
- 250 g Champignons
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft (alternativ Balsamico Essig)
- 1 Thymian
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Petersilie (frisch und klein gehackt)
Anweisungen
- Holzspieße in Wasser einlegen und mindestens 20 bis 30 Minuten wässern.
- Champignons mit einem Pilzpinsel oder Küchenpapier vorsichtig reinigen. Je nach Größe vorbereiten.
- Knoblauchzehe pressen und mit Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
- Champignons in die Marinade geben und gut durchmischen.
- Marinierte Champignons auf die gewässerten Holzspieße stecken.
- Auf einer Plancha oder Feuerplatte grillen, bis sie weich sind und Röstaromen entwickeln.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt servieren.
Notizen
Achte darauf, die Champignons nicht unter Wasser zu waschen, um sie nicht zu wässern.
Die Holzspieße sollten mindestens 20 Minuten im Wasser eingeweicht werden, um zu verhindern, dass sie beim Grillen verbrennen.
Du kannst den Zitronensaft auch durch Balsamico Essig ersetzen, je nach Geschmack.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 120
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigtes Fett: 1 g
- Ungesättigtes Fett: 6 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 0 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.