Zutaten
Scale
- 2 hartgekochte Eier
- 200 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
- 1 TL Senf
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft (optional: 1 EL Gurkenwasser)
- 2 Gewürzgurken (optional)
Anweisungen
- Die hartgekochten und gepellten Eier in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Mit einer Gabel einfach grob zerdrücken (kleine Stücke sind besonders lecker).
- Den Hüttenkäse und den Teelöffel Senf zu den zerdrückten Eiern geben und alles gut miteinander vermischen.
- Den Eiersalat kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Du kannst die Gewürzgurken nach Belieben hinzufügen oder weglassen.
Der Eiersalat bleibt im Kühlschrank etwa 1-2 Tage frisch.
Für eine extra Note kannst du frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 14 g
- Gesättigtes Fett: 4 g
- Ungesättigtes Fett: 6 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 21 g
- Cholesterin: 370 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.