Zutaten
Scale
- 100 g Zucker
- 100 g Weizenmehl Typ 405
- 50 ml Pflanzenöl
- 50 ml Mineralwasser
- 1,5 TL Backpulver
- 2 Stück Eier Größe 'M'
- 350 g Milch
- 200 g Schmand alternativ: Crème fraîche
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver 'Vanille'
- 500 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Tortenguss 'rot'
- 300-400 g Erdbeeren gewaschen und halbiert
- ca. 200 g Erdbeermarmelade
Anweisungen
- Zucker mit Puddingpulver mischen und mit etwas von der Milch klümpchenfrei verrühren.
- Die restliche Milch erhitzen und die Puddingmischung einrühren, dann aufkochen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und komplett auskühlen lassen.
- Nach dem Auskühlen den Schmand zum Pudding geben und mit einem Handrührgerät cremig verrühren.
Notizen
Den Kuchen mit frischen Erdbeeren dekorieren für ein ansprechendes Aussehen.
Die Erdbeermarmelade kann auch durch eine andere Sorte ersetzt werden.
Für eine extra Portion Frische einige Minzblätter verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 18 g
- Natrium: 120 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigtes Fett: 1 g
- Ungesättigtes Fett: 2 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 50 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.