Zutaten
Scale
- 400 g Löffelbiskuits
- 200 ml Milch
- 600 g Erdbeeren
- 100 g Himbeeren
- 100 g Brombeeren
- 500 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 500 g Schlagsahne
- 170 g Puderzucker
- 2 EL Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Sahnesteif
- Saft von 1 Zitrone oder Limette
Anweisungen
- Mascarpone, Frischkäse, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt, Sahnesteif und Zitronensaft in eine große Schüssel geben und alles zu einer festen, cremigen Masse aufschlagen.
- Etwa 5 Esslöffel der Creme für die spätere Dekoration beiseite stellen.
- Die Löffelbiskuits in eine Form legen und mit der Milch tränken.
- Die Hälfte der Creme gleichmäßig über die Biskuits verteilen.
- Die Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren gleichmäßig darauf legen und die restliche Creme darüber geben.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit der beiseite gestellten Creme dekorieren.
Notizen
Für eine fruchtige Variante kannst du andere Beeren nach Saison verwenden.
Die Torte kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn du es süßer magst, füge mehr Puderzucker hinzu.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 310
- Zucker: 18 g
- Natrium: 80 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigtes Fett: 12 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 70 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.