Zutaten
Scale
- 8 lange bratwürste
- 2 knoblauchzehen
- 1 EL pflanzenöl
- 1 EL getrockneter rosmarin
- 2 kg mehlig kochende kartoffeln
- 300 ml milch
- 125 g butter
- salz
- pfeffer
- 4 mittelgroße (rote oder gelbe) zwiebeln
- 4 EL rotweinessig
- 2 brühwürfel
Anweisungen
- Die Bratwürste in die Backform des Airfryers legen.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Aus dem Öl, Rosmarin und Knoblauch eine Marinade verrühren und über die Bratwürste geben.
- Im Airfryer rund 12 Minuten bei 180 Grad backen, bis sie schön braun sind.
- Für das Kartoffelpüree die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
Notizen
Die Bratwürste können auch auf dem Grill zubereitet werden, wenn du einen intensiveren Geschmack möchtest.
Das Kartoffelpüree kannst du nach Belieben mit Muskatnuss würzen.
Überschüssiges Kartoffelpüree lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 480
- Zucker: 2 g
- Natrium: 900 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigtes Fett: 10 g
- Ungesättigtes Fett: 15 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Eiweiß: 20 g
- Cholesterin: 70 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.