Zutaten
Scale
- 250 g Quark 40 % Fettstufe
- 180 ml Milch
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 EL Vanilleextrakt
- 80 g Butter geschmolzen
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Abrieb & Saft von ½ Zitrone
Anweisungen
- Eier, Zucker, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter etwa 2 Minuten schaumig schlagen.
- In einer separaten Schüssel Quark, Milch, Mehl, Backpulver, Zitronenabrieb und -saft sowie die Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Die schaumige Eier-Zucker-Mischung unter die Quarkmischung heben.
- Den Waffelteig in ein vorgeheiztes Waffeleisen geben und goldbraun backen.
- Warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker oder frischen Früchten garnieren.
Notizen
Die Waffeln lassen sich gut aufbewahren und können im Toaster aufgewärmt werden.
Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
Du kannst die Waffeln auch mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Kakaopulver verfeinern.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Waffel
- Kalorien: 150
- Zucker: 8 g
- Natrium: 60 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigtes Fett: 3 g
- Ungesättigtes Fett: 2 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 40 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.