Zutaten
Scale
- 2-3 Salatgurken
- 1 Dose Thunfisch abgetropft
- 3 EL Mayo
- 2 EL Frischkäse Doppelrahmstufe oder körnig
- 1 Ei hartgekocht
- 1 kleine Zwiebel
- 2-3 saure Gurken (optional)
- 1 Spritzer Sojasauce
- schwarzer Pfeffer
- Toppings: Sesam, Röstzwiebeln, Sriracha-Mayo, Wasabi
Anweisungen
- Die Gurken waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel das Kerngehäuse vorsichtig herauskratzen.
- Den Thunfisch in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Das hartgekochte Ei pellen, fein hacken oder mit einer Gabel direkt zum Thunfisch in die Schüssel drücken.
- Zwiebel und (optional) saure Gurken in sehr feine Würfel schneiden und unterheben.
- Mayo, Frischkäse und einen vorsichtigen Spritzer Sojasauce hinzufügen. Alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Die Creme mit Pfeffer abschmecken. Salz ist meist durch die Sojasauce und den Fisch nicht mehr nötig.
- Die Thunfischmasse gleichmäßig in die ausgehöhlten Gurken füllen.
- Nach Belieben mit Sesam, Röstzwiebeln oder einem Klecks Sriracha-Mayo garnieren und sofort servieren.
Notizen
Die Schiffchen können gut vorbereitet und bis zur Servierzeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Füllung eignet sich auch hervorragend für Sandwiches oder als Dips.
Für eine vegetarische Variante kann der Thunfisch durch zerdrückte Avocado ersetzt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schiffchen
- Kalorien: 210
- Zucker: 2 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigtes Fett: 4 g
- Ungesättigtes Fett: 6 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 18 g
- Cholesterin: 85 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.